칡의 효능과 우리 몸에 미치는 영향

안녕하세요 Joel 입니다.

저는 매년 여름에 칡즙을 먹고있습니다.(장모님 감사합니다.)

사실 칡이 좋다는 이야기만 들었지 몸에 어떻게 좋은지는 잘 알지 못했습니다.

그래서 오늘은 칡에 어떤 영양소가 들어있는지, 그리고 우리 몸에 어떤 좋은 작용을 하는지에 대해서 한 번 알아봤습니다.

1. 글루텐이 없다.

체중을 늘리는 주범인 글루텐에 대해서 들어보셨나요?

주로 글루텐은 우리가 사랑하는 빵, 라면 등에 많이 들어 있습니다.

칡에는 글루텐이 적게 들어있습니다.

만약 전분이 필요한 요리를 할 때 밀가루 대신 칡 가루(칡녹말)인 갈분을 사용해서 글루텐 섭취를 줄일 수 있습니다.

또한 갈분은 녹말중에서도 맛과 품질이 가장 좋은것으로 알려져 있습니다.

2. 비타민 B가 풍부하다.

칡에는 비타민 B가 풍부한데 특히 리보플라빈과 니아신이 들어 있습니다.  

나이아신은 HDL 콜레스테롤 (일명 "좋은"콜레스테롤)을 증가시켜 심혈관계 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

나이아신 결핍은 설사, 치매, 피부염, 심하면 사망에 이를 수 있습니다.

또한 칡에는 엽산이 많이 들어 있어 적혈구 형성을 돕습니다.  

엽산은 빈혈을 예방하고 세포 분열과 성장을 증가시키는 데 꼭 필요한 영양소로 임산부에게 꼭 필요한 영양소 입니다.

특히 비타민 B는 생체리듬을 규칙적으로 개선시켜주는데 도움을 준다고 합니다.

만약 당신이 워커 홀릭이라면, 칡을 이용해서 건강 관리하는 것을 추천합니다.

3. 소화를 돕는다.

칡에는 배변과 소화를 조절하는 성분이 들어있고, 소화를 방해하는 글루텐이 없기 때문에 복부의 불편감을 줄여줄 수 있습니다.

한의학에서는 칡을 이용해서 설사와 위장 질환에 사용한다고 합니다.

현대인들에게 많이 있는 과민성 대장 증후군(IBS) 환자에게 칡이 좋다고 합니다.

4. 수면의 질을 높여준다.

요즘 젊은 사람들이 밤에 잠을 못자는 사람들이 많다고 합니다.  

스트레스로 인한 불면증 때문인데요.

이렇게 불면증이 있다면, 칡을 먹는것이 좋습니다.

미국에서는 불면증을 치료하고 수면의 질을 향상시키기 위해 마그네슘을 먹으라고 권고합니다.

100g의 칡에는 약 25mg의 마그네슘이 들어있어 불면증을 예방하고 수면의 질을 높여준다고 합니다.

저도 칡즙을 먹기 시작하면서 밤에 잠을 푹 자고 있습니다.

5 . 무좀 치료에 좋다.

무좀은 곰팡이 균이 발에 생겨서 나타나는 질환으로 일반적으로 발에 땀이 많거나 신발을 오랫동안 신고 있는 직업을 갖고 있는 사람들에게 많이 나타납니다.

칡은 본질적으로 항균 및 항진균 성분을 갖고 있어 무좀을 효과적으로 치료할 수 있습니다.

칡 가루는 수분과 땀을 빠르게 흡수하기 때문에 미생물의 성장을 어렵게하고 감염을 예방할 수 있습니다.

6. 해독 작용을 한다.

칡은 세계 여러 곳에서 독에 대한 해독제로 사용된다고 합니다.

우리나라에서도 칡을 이용해서 독을 치료했다는 기록이 있습니다.

벌레 물린 곳에 칡 가루를 뿌리면 효과가 있다는 연구결과도 있습니다.

7. 피로를 해소한다.

칡에는 우리 혈액에 꼭 필요한 구리와 철분이 풍부합니다.  

이런 미네날은 혈액의 건강을 도와 우리 몸에 있는 세포에 산소 공급을 효과적으로 해주어 피로, 빈혈 등을 예방합니다.  

따라서 몸의 피로를 해소하기 위해 운동을 할 때 많이 마시는 에너지 음료에도 칡성분이 많이 들어있다고 합니다.

8. 체중 감량에 효과가 있다.

칡에는 섬유질이 풍부하게 들어있어 포만감을 오래 유지합니다.

또한 칡은 쓸개즙의 생성을 도와 소화를 촉진시키고 우리 몸의 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 합니다.

따라서 체중을 줄이고 싶다면 칡을 이용한 음식을 먹는 것이 좋습니다.

9. 피부를 깨끗하게 한다.

칡에는 비타민, 황산화 성분, 단백질이 풍부하게 들어있어 잡티, 여드름 흉터, 검버선 등을 치료해 피부를 건강하게 합니다.

최근 칡 분말을 사용한 안면 마스크가 출시되어 죽은 피부 세포를 젊어지게해서 자연스러운 윤기를 되찾을 수 있다고 광고합니다.


하지만 어떤 음식도 과하게 섭취하면 몸에 독이 됩니다.

따라서 칡을 많이 복용할 경우에는 전문가와 상의하시길 바랍니다.

오늘도 긴 글을 읽어주셔서 감사합니다.

칡을 통해서 건강을 되찾길 바랍니다. :)